সাবানকে ক্ষার বা অ্যাসিড জলে ব্যবহার করা যায় না কেন?

উচ্চ ফ্যাটি অ্যাসিডের সোডিয়াম লবনকে সাবান বলে। সাবানের রাসায়নিক উপাদান সোডিয়াম স্টিয়ারেট। সাবানকে ক্ষার জলে ব্যবহার করা যায় না এমনি সাবানকে অ্যাসিড জলেও ব্যবহার করা যায় না। কারন নিচে দেওয়া হল।

সাবানকে খরজল জলে ব্যবহার করা হয় না কেন?

উঃ খর জলে উপস্থিত Ca²⁺ ও Mg²⁺ আয়নগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে ক্যালশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম লবনের সাদা অধঃক্ষেপ উৎপন্ন করে।

CH₃(CH₂)₁₆COONa + Ca²⁺→ [CH₃(CH₂)₁₆COO⁻]₂Ca↓ + Na⁺

এই অধঃক্ষেপকে অদ্রাব্য সাবান বা গাঁদ বলে যা জামাকাপড়ের তন্তুতে আঠার মতো লেগে যায় ফলে সাবান আর জামা কাপড় থেকে তেল ও গ্রিজজাতীয় ময়লাগুলি দূর করতে পারে না।

সাবানকে আম্লিক জলে ব্যবহার করা হয় না কেন?

উঃ আম্লিক জলে সোডিয়াম স্টিয়ারেট[CH₃(CH₂)₁₆COONa] থেকে স্টিয়ারিক অ্যাসিড নামক ফ্যাটি অ্যাসিড উৎপন্ন করে যা সাবানকে বেশি অপচয় করে এবং তেল ও গ্রিজ অপসারনের ক্ষমতা হ্রাস করে। 

CH₃(CH₂)₁₆COONa + H⁺ → CH₃(CH₂)₁₆COOH + Na⁺

ফলত এই দুটি কারনে ক্ষার বা অ্যাসিড জলে সাবানে ভালো ফেনা উৎপন্ন হয় না।